Florentziako schiacciata tipikoa da Inauterietako postre udalak Florentziako. Egin oso erraza osagai bat da, tradizionalak gozoak errezeta Toscanako sukaldaritza Errezeta bat, herri-jatorria, hasieran izan zen, ziurrenik, ogi orea aberastu azukrea, gantzaz, espeziak, zukua eta laranja zuritu. Errezeta hori, jakina, izan, pixkanaka-pixkanaka aldatzen denboran zehar. Forma, hala ere, geratzen tradizional bat, angeluzuzena eta, baizik eta baxua. Baita presentzia birrindua laranja zuritu eta mistoa espeziak hauts: kanela, intxaur muskatua, izar anise eta azafraia emateko perfume eta kolorea. Prestatu dugu gurina, normalean gaur egun erabiltzen da, baina ez da ezer debekatzen erabilera gantzaz, per tradizioa, edo oliba olioa. Ezaugarri bikoitz bat leavening, eta horrek bermatzen leuntasuna, Florentziako schiacciata ez da zaila, baina eskatzen duten buru-belarri jardun duzu denbora eskubidea. Azken emaitza, ordea, handia ematen gogobetetasuna: bat oso biguna, lurrintsu eta goxoa tarta. Beraz, erraza handi bat izan postrea gosaria eta askaria.
