Focaccia аз Мессина

Messina focaccia як ихтисоси хоси гастрономияи Мессина мебошад. Тайёр кардани он дар шаҳр ва инчунин дар музофоти Мессина хеле маъмул аст.Хамир хеле нарм ва баланд аст ва маззаи маъмулии ҷазира ҳоло ҳам пас аз хамиртуруш ба фокаксия илова карда мешавад. Ва дар болои фокачияи Мессина эскарол, помидори тару тоза, анчоус ва тумаи машҳури Мессина мавҷуданд.