Fontana artičoke je nedavni posao. Izgrađen je 1955. godine i otvoren je 29. travnja sljedeće godine tadašnjem gradonačelniku Ahilu Lauro.Si međutim, bio je prisiljen povući se. U preliminarnim projektima, Piazza Treste i Trento morali su biti predani fontani Monteoliveto, ali kada je Vrhovno vijeće likovnih umjetnosti odbacilo pretpostavku, gradonačelnik Lauro zadužen je za implementaciju" od nule " fontane inženjerima-Carlo Comite, Mario Massari i vjerni Federico.Struktura se sastoji od velike okrugle kupaonice, smještene u središtu vrta.U središtu glavnog bazena, jedna šalica sadrži vodu koja teče iz posude u obliku Corolla, cvjetni i stoga nadimak "artičoka"
