Franciacorta

ຢູ່ໃນອານາເຂດຂອງເມັດອະງຸ່ນ Provaglio d'Iseo ທີ່ມີວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນໄລຍະເວລາຂອງທີ່ຢູ່ອາໄສ pile ໄດ້ພົບເຫັນ: ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຄືອມີຢູ່ແລ້ວໃນພື້ນທີ່ໃນ prehistoric. ສໍາລັບໄລຍະເວລາຕໍ່ໄປນີ້ມີປະຈັກພະຍານຂອງນັກຂຽນລາຕິນຄລາສສິກ (Pliny, Colummella, Virgil) ແລະເອກະສານຂອງສະຕະວັດທີ 9, 10 ແລະ 11th ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັດວາອາຮາມຂອງພື້ນທີ່ເພື່ອພິສູດເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການປູກພືດສວນໃນເສດຖະກິດ medieval ໃນ Franciacorta.ສະຫະພາບເອີຣົບຮັບຮູ້ Franciacorta ຮ່ວມກັບ Asti ແລະ Marsala, (ພຽງແຕ່ 3 ກໍລະນີຂອງອິຕາລີ) ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຊີ້ບອກທີ່ບໍ່ມີເງື່ອນໄຂອື່ນໆ: ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກຕ້ອງ / ຖືກຕ້ອງກວ່າທີ່ຈະເວົ້າວ່າ "Franciacorta" ແລະບໍ່ແມ່ນ "Franciacorta sparkling wine", ແທ້ຈິງແລ້ວ. , ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ສໍາລັບ Champagne.ລັກສະນະພື້ນຖານຂອງ Franciacorta ແມ່ນວ່າວິທີດຽວທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການຫມັກຄັ້ງທີສອງແມ່ນແບບດັ້ງເດີມຫຼືການອ້າງອິງໃນຂວດ (ຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້ສໍາລັບ 3 ສະຕະວັດໃນ Champagne), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າວິທີການຄລາສສິກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນແມ່ນ DOCG ທໍາອິດໃນອິຕາລີທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອວິທີການຄລາສສິກ.ຈາກ 1967 ຫາ 1995, ຊື່ Franciacorta ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກໍານົດ DOC ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະສີຂາວທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ດຽວກັນ. ຕໍ່ມາ, ເຫຼົ້າແວງເຫຼົ່ານີ້ຖືກປ່ຽນຊື່ເປັນ Terre di Franciacorta ແລະ, ໃນປີ 2008, Curtefranca.