यह भी कहा जाता है biscutìn, बिस्कुट कर रहे हैं ठेठ मिठाई के Fratte रोजा, एक छोटे से पहाड़ी शहर straddling की घाटियों Metauro और सेसनो, के प्रांत में Pesaro-Urbino. वे प्रथम विश्व युद्ध के दौरान पैदा हुए थे, जब उन्हें खाई के सैनिकों को ताज़ा करने के लिए मार्चे परिवारों द्वारा मोर्चे पर भेजा गया था । वे आटा, अंडे और जैतून के तेल से तैयार होते हैं ।