Tinatawag din na biscutìn, ang mga biskwit ay karaniwang mga sweets ng Fratte Rosa, isang maliit na bayan ng burol na naglalakad sa mga lambak ng Metauro at Cesano, sa lalawigan ng Pesaro-Urbino. Sila ay ipinanganak sa panahon ng Unang Digmaang Pandaigdig, kapag sila ay ipinadala sa harap ng mga pamilya Marche upang i-refresh ang mga sundalo ng trintsera. Inihanda sila ng harina, itlog at langis ng oliba.