Freiburg Minster är Freiburgs utmärkande landmärke och en av de mest slående kyrkorna i Schwarzwald. Bygget påbörjades runt 1200 i senromansk stil men fortsatte sedan i gotisk stil. Skibet och tornet stod färdigt omkring 1330 och följdes av byggandet av koret och andra tillbyggnader med flera långa avbrott.
Münsterstornet, det enda gotiska kyrktornet i Tyskland, färdigställdes under medeltiden och beskrivs ibland som "det vackraste tornet i kristendomen". Turnet kan bestigas av besökare, och från utkiksplattformen har man en fantastisk utsikt över staden. Interiören, som är imponerande till sin storlek och innehåller en del anmärkningsvärda föremål som högaltaret av Hans Baldung Grien och ett annat altare av Hans Holbein, är också öppen för allmänheten.
