Pizza ya zamani sio tu ya kitamu. Pizz'onde au pizzonte ni mfano Abruzzo mitaani chakula ambao maana halisi ni just kwamba ya"pizza greased". Unga kisheria ya unga, maji, chachu na chumvi imegawanywa katika rekodi nyingi ndogo na limelowekwa katika mafuta ya moto; wakati mwingine maziwa ni aliongeza, kufanya pancakes haya appetizing hata laini na zaidi harufu nzuri. Kwa mapumziko kisha sisi kufikiri ya toppings kwamba, kama pizza ya amri, mbalimbali kutoka mboga mboga, jibini, nyama, chocolate. Kabla, hata hivyo, tunakushauri kujaribu yao ya asili: utakuta kwamba wao ni ladha hata wao wenyewe, dhahabu, crunchy na juu ya greasy zote nzuri. Ukubwa wa "kawaida" pizzonta abruzzese lazima angalau mduara wa gurudumu baiskeli!
Pizzonta alikuwa kulisha msafiri na mfanyakazi na kwa hiyo sisi si kufikiri ya gourmet au matoleo mini, lakini ilibidi kuwa kubwa na daima akiongozana na kupunguzwa baridi, jibini ndani na Abruzzo mitaani chakula par ubora: arrosticini!
