Top of the World
Faigheann an t-úll Friúileach an deimhniú D.O.P.. i 1992. Ar 27 Meitheamh 2003, ar thionscnamh Peter Larcher, rinne an “Cumann Deimhniúcháin D.O.P. den úll Friuli Venezia Giulia”.SAINTRÉITHE Ó chruinneogach leacaithe go cruinneachán cónúil, atá neamhshiméadrach nó cónúil freisin, is gnéithe feaneolaíocha agus orgánaileipteacha iad na gnéithe sainiúla a dhéanann idirdhealú idir an PDO "Mela del Friuli Venezia Giulia" agus iad siúd ó limistéir gheografacha eile. Tá an laíon milis agus blasta le speictream aramatach an-leathan agus bunaidh, áit a dtagann leideanna fanaile, banana, melon agus pluma neamhaibí.Tá saothrú an chrainn úll i láthair ar chríoch Friuli Venezia Giulia le breis agus dhá mhíle bliain. Cheana féin sa chéad haois RC, faoin tuath de chathair Aquileia, saothraíodh éagsúlacht dhúchasach, ar a dtugtar "Matiana" a shroich margaí na Róimhe áit a raibh meas mór air. Tá fianaise air seo le fáil i scríbhinní Athenaeus na Gréige, Columella sa "De re rustica", Macrobius Theodosius agus Caius Suetonius Tranquillus, in Edict Diocletian, i réim bia an Impire agus sa mhósáic an-luachmhar" Asaraton of Aquileia" (1ú haois RC).Tagann tuilleadh fianaise stairiúil ar leathadh an chrainn úll i Friuli Venezia Giulia ó chíosanna talmhaíochta, ó théarmaí teangeolaíochta sa teanga Friúilis, ó luanna sa litríocht áitiúil, i sraith frescoes a théann siar go dtí an 15ú agus 16ú haois agus sa 15ú. íocónagrafaíocht haois an "Patria del Friuli". Sa bhliain 1450 chruthaigh Maestro Martino da Como, cócaire na Patriarchs of Aquileia, an "frictelle de poma" nó "frittelle ex pomis" (fritters úll) mar aon le hoidis eile a bheidh mar bhunús le miasa traidisiúnta Friulian a thugtar go dtí an lá inniu. Ón "Annála Talmhaíochta" (foilseacháin aireachta an 19ú haois) is léir go raibh limistéir an-oiriúnacha i Friuli inar tugadh "sráidbhailte úll" ar na sráidbhailte agus onnmhairíodh na torthaí go dtí an Éigipt agus an Ostair freisin.Le caoga bliain anuas, tá fás úll Friulian tar éis forbairt agus ag an am céanna gné chothrom agus ardchaighdeáin a chothabháil. Léiríonn an fhaisnéis stairiúil maidir le bunús an táirge ar a dtugtar "Mela del Friuli Venezia Giulia" oiriúnacht ghinearálta limistéar Friuli. Tá an réigiún Friuli tréithrithe ag gnéithe geografacha, aeráide agus péideolaíochta nach bhfuil le fáil i limistéir eile a tháirgeadh úll agus mar a thréithriú na húlla a fhaightear ann ar bhealach tipiciúil agus eisiach. Tá diúscairt oragrafach na sléibhte agus láithreacht na farraige, ar achar gearr, ina thréith cinntitheach don aeráid agus tá táirgeadh talún talmhaíochta mar choinníoll acu. Is iad na cineálacha atá beartaithe le haghaidh deimhniúcháin ná na cinn sin arbh fhéidir láithreacht chomhdhlúite a fháil ina leith i limistéar Friuli (le 25 bliain anuas): is iad sin: Zeuka, Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Gala.(leabhair nótaí stairiúla. sé)
