Frico friulano ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੱਕ ਮੂਲ Friuli.ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Montasio ਪਨੀਰ ਹਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਸ ਨਿਹਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਲੂ ਕੇਕ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਕਟੋਰੇ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਵਰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ crisper ਇੱਕ ਹੈ. Frico ਜਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ grated blanched ਆਲੂ ਪਰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਨੀਰ seasonings ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖਾਧਾ, ਗਰਮ ਸਖਤੀ ਨਾਲ polenta, ਕਦੇ ਵੀ ਠੰਡੇ ਹੈ!