Fshati Canterano

Borgo di Canterano është një fshat simpatik që dëshmon një nga modelet tipike të vendbanimeve mesjetare të Lazios. Me një popullsi prej 345 banorësh dhe një sipërfaqe prej 7,37 km², ndodhet 602 metra mbi nivelin e detit, i vendosur në një kreshtë shkëmbore të Monti Ruffit, rreth 60 kilometra nga Roma.Territori i Canteranos paraqet gjurmë vendbanimesh që datojnë në epokën romake, pararomake dhe parahistorike, duke nxjerrë në pah një vazhdimësi vendbanimesh që ka ndjekur njëra-tjetrën gjatë shekujve. Kjo histori e gjatë ka përcaktuar një shtresëzim që ka evoluar për të formuar fshatin që ne mund ta admirojmë sot. Për shumë shekuj, Canterano kishte një ekonomi bujqësore dhe ruan gjurmë të tarracave të lashta, disa prej të cilave përdoren ende për të kultivuar pemë ulliri dhe për të kapërcyer dallimet e rëndësishme në lartësi, duke menaxhuar gjithashtu rrezikun hidrogjeologjik. Territori karakterizohet nga pyje të dendura dhe shkëmbinj të cilët kontribuojnë në aspektin morfologjik të peizazhit. Përveç kësaj, ka burime të shumta uji, të dukshme përgjatë shtigjeve të rrahura gjatë shekujve.Një nga atraksionet e Canterano është zona arkeologjike e Mureve Poligonale, e vendosur në Località Le Rosce, e cila dëshmon për një nga teknikat më të lashta të ndërtimit, me blloqe të mëdha guri të vendosura në vend pa përdorimin e lidhësve. Këto mure kishin funksione të ndryshme, si baza për vilat e prodhimit të epokës romake ose pika mbrojtëse dhe kontrolli përgjatë rrugëve apo kalimeve të rëndësishme të komunikimit.Canterano është i njohur për bukën e tij dhe tartufin e zi të çmuar dhe scorzone. Për më tepër, zona është shtëpia e kërpudhave të çmuara nëntokësore, të mbledhura në pyjet e Luginës Aniene. La Murritana, një shoqatë kulturore jofitimprurëse, u themelua në vitin 2016 për të promovuar solidaritetin dhe nismat qytetare në mbështetje të komunitetit. Festivali i Tartufit është ngjarja e tyre kryesore, e cila mbahet çdo vit për nëntë edicione dhe ka qëllime bamirësie, si mbështetja e kërkimeve për tumoret e trurit të fëmijërisë dhe vepra të dobishme për vendin.Canterano ofron kuzhinë tipike vendase, me pjata të tilla si tonnarelli me tartuf, lulelakër me patate të ziera në avull dhe pica të verdhë, njoki me patate me salcë qumështi deleje, bukë Canterano, fregnacce (makarona tipike) me salcë domate dhe ravioli ricotta.Qyteti feston gjithashtu Festivalet e Tartufit, të cilat zhvillohen në tetor për dy fundjavë.Ndër monumentet dhe vendet me interes mjedisor dhe natyror në Canterano janë muret poligonale, të cilat dëshmojnë për praninë e Equi dei Romani, ujëvarën Acqua Viva dhe muret shkëmbore të Rosce.