Gạo, khoai tây và trai Tiella

Trong số những người thân yêu nhất điển hình Apulian thực phẩm có chắc chắn là tiella, một loại Apulian paella đó có tên của nó từ nồi trong đó, nó là truyền thống chín. Đó chính là tiella đó gạo, khoai tây và trai được đặt phải được trộn với hành, cà chua, tỏi, rau mùi tây và vụn bánh mì, và cuối cùng nướng. Nó đã từng rất thích vào bữa tiệc ngày trong khi ngày hôm nay, nó là một trong những tiêu thụ bí quyết cả nóng trong mùa lạnh trong mùa hè như một lạnh và hoàn thành món ăn.