Galatina non é moi lonxe da fermosa cidade de Lecce e gusta de un dos seus máis próspero veces na historia, ao mesmo tempo - o século 17. Como Lecce isto significa que a cidade abrazou a moda actual para a arquitectura Barroca e Galatina ten uns bos exemplos.
Ornamentado Barroco balcóns e portas son particularmente a pena ollar para fóra, e algúns bos exemplos poden ser vistos no Palazzo del Concerto e o Palazzo Scrimeri.
A igrexa de san Pedro e San Paulo, coñecida como a "nai igrexa" é unha fermosa igrexa, de estilo Barroco feito de locais de ouro pálido pedra. ake un ollar para os frescos da igrexa de San Pedro de vida nos cofres. A veciña de San Paulo igrexa é coñecida polas súas augas curativas, dixo a ser particularmente bo cura os mordido por tarântula.Do 15 ao 17 de século, a xente de Galatina e en torno cría que por frenética danza eles poderían suor para fóra o veleno de tarântula morde - un costume chamado "tarantism" que adoitaba ser celebrada en Galatina sobre o 29 de xuño de cada ano. Por desgraza, isto non ocorre, aínda que a frenética danza era na raíz do moito máis graciosa danza popular, o Tarantella.
Chiesa di Santa Maria della Grazia e a Chiesa del Carmine son dous máis bonita de estilo Barroco igrexas.
Con todo Galatina máis impresionante monumento é o século 14 iglesia Románica de Santa Caterina d ' Alessandria con frescos de Francesco d'Arezzo a partir do século 15. A igrexa ten un fermoso rosetón e tres portas esculpidas.