Gan HaGat, sem þýðir "garður vínpressunnar" á hebresku, er falinn gimsteinn Tel Aviv sem umlykur fullkomlega samsetningu fornaldar og nútíma í Ísrael.Staðsett á milli borgarbygginga og aðeins aðgengilegur frá lítilli hliðargötu, er þessi almenningsgarður tiltölulega óþekktur. Það er aðallega sótt af ungum fjölskyldum, þar sem börn njóta leiksvæðisins með rennibrautum og rólum. En lítill stigi leiðir að fornleifauppgötvun sem er mjög mikilvæg: vínpressa frá helleníska tímabilinu, um 400-200 f.Kr.Vínpressan samanstendur af þremur hlutum: Sléttu yfirborði þar sem þrúgurnar voru troðnar, grunnsíló til að skilja leifarnar að og djúpsíló þar sem þrúgusafanum var safnað. Steinsúlur og myllusteinn frá sama tíma eru einnig til staðar í garðinum, dreifðir hér og þar og oft notaðir sem bráðabekkir af gestum.Þessi garður á sér áhugaverða sögu: Hann var flutningsstöð breska hersins á fjórða áratug síðustu aldar, en hann fór til ísraelska varnarliðsins eftir sjálfstæði Ísraels árið 1948. Á næsta áratug ætlaði IDF að þróa stöðina í eigin tilgangi. , en við framkvæmdirnar rákust dráttarvélarnar óvart á fornleifarnar.Sveitarfélagið Tel Aviv breytti síðan áætlunum. Hann kallaði til fornleifafræðinginn Dr Yaakov Kaplan, sem eyddi næstu tíu árum í að grafa upp vínpressuna og tímasetja hana til tíma hins mikla konungs og æðstaprests Alexanders Janeo. Sveitarfélagið þróaði síðuna enn frekar til almenningsnota, gróðursetti tré af tegundunum sjö - ólífuolíu, pálma og granatepli - til að auka andrúmsloft Ísraels. Árið 1971 var staðurinn formlega opnaður almenningi og lýstur almenningsgarður.Þegar þú dáist að vínpressunni og situr á fornu steinsúlunum, ekki gleyma að kíkja á lítinn falinn stiga vinstra megin við vínpressuna. Ef þú ferð niður í það sem lítur út eins og hellir, vertu viss um að snerta tilkomumikla veggi úr þunnum lögum af kurkarbergi og drekka vatnið sem rennur úr gosbrunninum sem er falinn í klettinum. Bekkurinn fyrir framan gosbrunninn er oft sóttur af elskendum vegna afskekktra staðsetningar hans.Gan HaGat er heillandi staður sem felur í sér kjarna Tel Aviv og sameinar þúsund ára sögu þess og líflegu nútímalífi borgarinnar. Það býður upp á einstaka upplifun sem sameinar sögu, fornleifafræði og náttúrufegurð. Það er kjörinn staður fyrir friðsælan göngutúr, afslappandi frí eða einfaldlega til að sökkva þér niður í heillandi andrúmsloft fornrar víngerðarhefðar í hjarta nútímalegrar borgar.
