Mjaft e zakonshme në stalla të ndryshme në qytet, garadu nuk është asgjë tjetër veçse zhardhokë të thellë të skuqur në tingullin e përsosur të kërcitjes dhe të hedhur në erëza të ndryshme specifike për rajonin. Prekja e limonit në këtë ushqim rruge e bën atë më tërheqëse për vendasit dhe turistët njësoj. Megjithëse vetëm sezonal (dimri special), kjo pjatë bie midis ushqimit të preferuar të rrugës në Brendësi.