En enkeltbillet på tredje klasse og alle de opsparede penge i en kuffert. Således begyndte den den dengang 20-årige Isidoro Odin, en ung chocolatier fra Alba, sin rejse til Napoli i slutningen af det 19. århundrede. Men hvad fik ham til at rejse til Napoli? Isidoro har et ønske om at eksperimentere og leder efter en by, der kan værdsætte hans nye eksperimenter og kombinationer af smagsvarianter uden begrænsninger.Napoli, som i slutningen af det 19. århundrede var et kulturelt centrum af stor betydning på lige fod med London, Paris og Wien, er stedet for ham. Den napolitanske by var et mødested for intellektuelle og kunstnere fra hele Europa, og Isidoro var fascineret af de menneskemængder, der livede Via Toledo til langt ud på natten, de menneskemængder, der repræsenterede byens ånd og inspirerede tidens mest berømte forfattere og malere. Mødet mellem Isidore og byen Napoli udgør en perfekt forening: det vil være det napolitanske folk, der er så glad for frådseriets synder, der vil inspirere hans mest eftertragtede kreationer.Den napolitanske skønhed og tradition fascinerer Isidore så meget, at han bosætter sig i Chiaia-kvarteret, byens salon. En ny duft begynder at sprede sig blandt skrædderbutikkerne og caféerne, hele byen begynder at tale om den unge udlænding, der forsøder neapolitanernes liv. Isidoro bliver aldrig træt: hver aften, efter lukketid, eksperimenterer han med nye harmonier mellem ingredienser og stegetider. Alle de produkter, der vil blive vist i butiksvinduet næste morgen, er resultatet af al hans kreativitet og passion.På den måde opstår der et magisk sted midt imellem et laboratorium og en butik: det er den første Gay Odin-butik, der er enkel, men elegant indrettet, så meget, at den er blevet optaget blandt de historiske steder i Italien.
