Gelat Museu Carpigiani Des dels seus orígens fins avui dia, és un viatge interactiu a 3 nivells de lectura: l'evolució del gelat en el temps, la història de les tecnologies de la producció i els llocs i maneres de consumir gelats. Dins el museu, a més de 1000 metres quadrats, hi ha 20 original màquines, multimèdia estacions, de 10.000 fotografies i documents històrics, preciós vintage eines i accessoris i inèdites entrevistes en vídeo.
El Gelat és un Museu situat a la Carpigiani seu a Anzola Dell'emilia, dins d'antics espais industrials en l'actualitat convertida en una estructura innovadora per a l'estudi i aprofundiment de la història del Gelat Artesà.
