Voor de zoetekauwen is dit een absoluut niet te missen bezoek: in Emilia-Romagna, meer & ugrave; precies in Anzola Dell & rsquo;Emilia, in de buurt van Bologna staat een museum volledig gewijd aan de cultuur van Italiaans ijs. De laboratoria laten zien hoe ijs vandaag Moderna wordt geproduceerd, maar ook hoe het bereidingsproces is geëvolueerd van de oudheid naar de moderne tijd. Een zoete reis naar een traditie van zeer lange datum te ontdekken langs die, natuurlijk, is het ook mogelijk om snoep en lekkernijen te proeven tot de meest karakteristieke van ons land.
