Gelato Müzesi Carpigiani Kökenlerinden günümüze kadar, 3 okuma seviyesinde etkileşimli bir yolculuktur: zaman içinde dondurmanın evrimi, üretim teknolojisinin tarihi ve dondurma tüketmenin yerleri ve yolları. Müzenin içinde, 1000 metrekareden fazla alanda, 20 orijinal makine, multimedya istasyonu, 10.000 fotoğraf ve tarihi belge, değerli vintage araçlar ve aksesuarlar ve yayınlanmamış video röportajları var.
Gelato Müzesi, Anzola Dell'emilia'daki Carpigiani karargahında, şimdi zanaatkar dondurma tarihinin incelenmesi ve derinleştirilmesi için yenilikçi bir yapıya dönüştürülen eski endüstriyel alanların içinde yer almaktadır.
