Gelato Muzeum Carpigiani Od svých počátků až do dnes, to je interaktivní cesta na 3 úrovně čtení: vývoj zmrzlina v průběhu času, historie technologie výroby a místa a způsoby konzumace zmrzliny. Uvnitř muzea, na více než 1000 metrech čtverečních, je 20 originálních strojů, multimediálních stanic, 10 000 fotografií a historických dokumentů, drahých historických nástrojů a doplňků a nepublikovaných videorozhovorů.
Gelato Muzeum se nachází v sídle Carpigiani v Anzola Dell ' emilia, uvnitř bývalé průmyslové prostory, nyní přeměněn na inovativní konstrukci pro studium a prohloubení historie Řemeslné zmrzliny.
