Cima minangka sajian Italia kaping pindho khas masakan Liguria. Cima alla Genovese minangka sajian daging sing diiseni: potongan daging sapi sing diiseni karo campuran bahan kayata endhog, kacang polong, kacang pinus, keju, jamu lan bagéan saka daging kasebut.Banjur dipotong dadi irisan kira-kira 0,5 cm kanthi irisan.