Við maritata súpa er mjög góður og ríkur súpa dæmigerð Campania matargerð, og einkum í Napólí einn, óhjákvæmilegt um Jólin borðum en tilbúinn almennt á veturna tímabil. Nafn súpa maritata, það er gift, kemur frá fullkomin blanda af ýmsum efni á að semja það og þetta eru í raun, fullkomlega giftast hvor öðrum. Eins og allir svæðinu uppskrift, maritata súpa einnig mont mörg tilbrigði, mismunandi frá borginni til Borgarinnar og jafnvel frá heim til casa.Í konar er gert með blönduðum grænmeti eins og escarole, spergilkál, kale, torzelle, betri og jurtum. Þá aftur svínakjöt eða kjúklingur, sem fitu eru við, eins og auli.
