Girelle alla sardella adalah gulungan lembut adonan roti, dibumbui dengan produk khas Calabrian: Juga disebut rosamarina atau newborn, sardella adalah pelestarian terbuat dari bianchetti yang Macerasi bawah garam untuk periode dan kemudian dicampur dengan lada pedas atau merah manis, yang memberikan sardella a karakteristik red color. Girelle alla sardella adalah idaman sebagai hidangan pembuka atau untuk memperkaya roti Anda.