Girelle alla sardella bog rollaí aráin taos, seasoned le tipiciúil Calabrian táirge: sardella. Chomh maith leis sin ar a dtugtar rosamarina nó nuabheirthe, an sardella bhfuil a chaomhnú a rinne na bianchetti go bhfuil macerated faoi salann ar feadh tréimhse agus ansin measctha le spicy nó milis dearg piobar, a thugann an sardella tréith dath reddish. Girelle alla sardella atá oiriúnach mar appetizer nó a shaibhriú do ciseán arán.