Top of the World
Girotti Figs bhfuil a táirge tipiciúil de an bhaile de Amelia. Stuffed le seacláide agus torthaí triomaithe, tá siad a tháirgtear agus a phacáistiú de réir an Girotti teaghlaigh ós rud é go 1830. An baile na Amelia tá clú agus cáil ar an táirgeadh de triomaithe figs ós rud é go amanna ársa. Tá sé a dúirt, i ndáiríre, go bhfuil sa Mheán-Aois daoine ó Amelia cuireadh iachall a thabhairt ar an Phápa "Centum pignatuli ficuum" gach bliain, mar gheall ar a blas neamhghnách.
An Antonio Girotti Cuideachta a bunaíodh i 1830, ag cur a ainm ó an bunaitheoir, Antonio Girotti, a bhí ina tírghráthóir agus cara gar de Garibaldi. An Chuideachta ar aghaidh ó ghlúin amháin go ceann eile, ag éirí an-tóir ar an fichidí, nuair a Quirino ghlac an reins. Sé spreag ag an tonn de a athnuachan, a bhfuil an Tír a bhí ina gcónaí, agus chinn chun infheistíocht a dhéanamh i fógraíochta, rud a chiallaíonn sé ag fás agus a bheith idirdhealú a dhéanamh idir na cuideachta.
Á bhainistiú ag an teaghlach céanna, atá anois ina cúigiú glúin, an "Fichi Girotti" Chuideachta fós a mheas ar cheann de na is sine agus is mó cáil sa tionscal. Is é an uathúlacht agus ar fheabhas chomh maith leis sin a bheidh i an modh táirgthe, go hiomlán lámhdhéanta: tar éis a roghnú go cúramach de na fearr figs, tá siad a chur i múnlaí, stuffed le almonds, gallchnónna, torthaí candied agus cócó, agus ansin brúite, iad a dhéanamh a fháil ar an tipiciúil cruth bhabhta.
