O Raki é um tipo de licor turco à base de anis, que é normalmente servido como aperitivo ou digestivo. Em Bodrum, como em muitas outras partes da Turquia, o Raki é muito popular e é consumido tanto durante as refeições como à noite.O Raki é normalmente servido em copos pequenos e é acompanhado por uma selecção de Meze, que consiste em pequenos pratos como azeitonas, queijo, batatas fritas e outros petiscos. O licor tem um sabor forte e aromático a anis, o que o torna uma bebida refrescante e deliciosa.A Raki é uma parte importante da cultura culinária da Bodrum e é consumida em muitas das suas tavernas, bares e restaurantes. Se está a planear uma viagem à Bodrum, não pode perder a oportunidade de provar esta bebida turca tradicional.
