Grassina: makasaysayang muling pagpapatibay ng mga silakbo ng damdamin ni Kristo

Ang papel na ginagampanan ng Kababaihan ay kapantay, hindi mas mababa, sa ginagampanan ng priesthood para sa kalalakihan. Ang isang simpleng pinagkakakitaan, magiging ugat ng kapahamakan. Sa kontra, maaari kang makahanap ng Trippe at lampredotto (ika-apat na tiyan ng baka) na pinakuluang at handa nang luto. Susunod na, sa isang kalan, ang lampredotto boils dipped sa isang mabangong sabaw ng herbs, handa na upang i-cut sa mga piraso, tinimplahan na may asin at paminta at inilagay sa loob ng isang sanwits. Sa sandaling, ito ay ginamit upang maging ang almusal ng mga manggagawa at market ng mga manggagawa, ngunit ngayong mga araw na ito ang lampredotto sanwits ay pinahahalagahan at kinakain sa pamamagitan ng lahat ng tao: mga turista, ang mga mag-aaral, mga tindahan ng katulong, manggagawa, mga propesyonal, at ang mga kababaihan out shopping. Ang tripe-makers nakatayo ay matatagpuan sa buong lungsod; upang mahanap ang mga ito, ito ay minsan sapat upang sundin ang kanilang mga pabango.