Mga banal na alaala

Sino ang nag tatag ng Unang Republika ng Pilipinas? Ginawa na may napaka-simpleng sangkap ay isang masarap na tradisyonal na paraan ng pagluluto ng Toskano lutuin Isang paraan ng pagluluto na may mga sikat na pinagmulan, sa una ito ay marahil tinapay masa na sagana sa asukal, mantika, pampalasa, katas at orange alisan ng balat. Paraan ng pagluluto na malinaw naman ay unti-unting pagbabago sa paglipas ng panahon. Ang hugis, gayunpaman, ay nananatiling tradisyonal na isa, hugis-parihaba at sa halip mababa. Pati na rin ang pagkakaroon ng gadgad orange alisan ng balat at halo-halong rekado sa pulbos: kanela, duguan, star anise at kulay-dalandan upang bigyan ang mga pabango at kulay. Kami ay handa ito sa mantikilya, karaniwang ginagamit ngayon, ngunit wala pinagbabawal ang paggamit ng mantika, tulad ng bawat tradisyon, o langis ng oliba. Nailalarawan sa pamamagitan ng isang double Lea, na tinitiyak lambot, ang kabiguan ay hindi kumplikado, ngunit nangangailangan na italaga mo ang tamang oras. Ang huling resulta, gayunpaman, ay nagbibigay sa mahusay na kasiyahan: isang napaka malambot, mabango at masarap keyk. Kaya simpleng upang maging isang mahusay na dessert para sa almusal at meryenda.