Restavracija Grotta Palazzese je mednarodno priznana, kar dokazujejo številne kritike najpomembnejših revij in blogov po vsem svetu. Ima salon na prostem, postavljen na edinstvenem mestu na svetu. V resnici, terasa, da pozdravlja goste je bil ustvarjen v naravni jami, "Grotta Palazzese" (ali "di Palazzo", kot ga je nekoč imenovala), iz katerega traja njeno ime, mesto znano in se uporablja za stranke in bankete od leta 1700. Znan je po tem, da je to akvarel Jean Louis Desprez iz leta 1783.