Gubbio bol jedným z najdôležitejších náboženských centier" starovekých ľudí " Umbrie, ktorí v čase rozširovania Ríma obsadili územie zahŕňajúce časti dnešnej Umbrie, Marche a Romagna. Vďaka svojej centrálnej polohe je Umbrijské územie miestom komunikácie, výmeny a obehu materiálov, techník, ideológií a kultúrnych modelov. Základom poznania spoločnosti, materiálnej kultúry a jazyka tohto ľudu sú tabuľky Iguvine (od starovekého názvu Gubbio, Iguvium), najdlhší a najdôležitejší rituálny text starovekého Talianska. V latinčine alebo gréčtine nie je liturgický text obsahujúci také množstvo údajov. Nájdené okolo polovice '400 v oblasti rímskeho divadla Gubbio, Iguvine tabuľky sú sedem bronzové dosky napísané v Umbrian jazyk pomocou dvoch 'medzinárodné' abecedy tej doby, prvý etruský, druhý latinčina. Vyryté v rôznych časoch, medzi tretím a prvým storočím pred naším letopočtom, nepochybne reprodukujú aj staršie texty. V tabuľkách sú popísané rituálne praktiky rôznych očistných obradov a obetí, ktoré sa majú vykonať v nepríjemnom prípade nepriaznivých želaní a pri príležitostiach konkrétnych sviatkov alebo okamihov cereálneho kalendára. V niektorých prípadoch je text modlitieb, ktoré sa majú povedať, tiež prepísaný. Obrady sú vykonávané členmi bratstva Atiedii, ktoré museli mať najprv aj úlohu v politickom riadení spoločenstiev zapojených do obradov. Božský prestupuje a udržiava vo svojich nekonečných prejavoch život Umbriánov, ktorí sa vyjadrujú v mnohých božstvách, ktoré nie sú antropomorfné, ale predstavujú veštenie činov človeka a najvýznamnejších aspektov jeho spoločenského a rituálneho života. Medzi nimi sú najdôležitejšie otec Jupitera (nazývaný physio, to znamená Boh, ktorý zasvätí a zaručuje sociálny pakt), Mars (Boh prírody a vojny) a Uofiono (Boh línie).
