Gubbio Umbria "ősi népének" egyik legfontosabb vallási központja volt, amely Róma terjeszkedésének idején elfoglalta a mai Umbria, Marche és Romagna részeit. Központi pozíciójának köszönhetően az umbriai terület az anyagok, technikák, ideológiák és kulturális modellek kommunikációjának, cseréjének és terjesztésének helye. A társadalom, az anyagi kultúra és ennek a népnek a nyelvtudásának alapvető elemei az Iguvine (Gubbio, Iguvium ősi nevéből) táblázatok, az ókori Olaszország leghosszabb és legfontosabb rituális szövege. Nincs latin vagy görög nyelvű liturgikus szöveg, amely ilyen sok adatot tartalmaz. A '400-as évek közepén, a Gubbio Római színház területén található Iguvine táblák hét bronzlemez, amelyet umbriai nyelven írtak, az akkori két "nemzetközi" ábécé, az első Etruszk, a második Latin felhasználásával. Különböző időpontokban, a III. és az I. század között, kétségtelenül még régebbi szövegeket is reprodukálnak. A táblázatokban leírják a különböző tisztító szertartások rituális gyakorlatait, áldozatokat, amelyeket kedvezőtlen kívánságok esetén, valamint a gabonapelyhek naptárának bizonyos ünnepei vagy pillanatai alkalmával kell meghozni. Bizonyos esetekben az imák szövegét is átírják. A szertartásokat az Atiedii Testvériség tagjai végzik, amelyeknek először szerepet kellett játszaniuk a szertartásokban részt vevő közösségek politikai irányításában is. Az isteni végtelen megnyilvánulásaiban áthatja és fenntartja az umbriai élet számos istenségben való kifejeződését, amelyek nem antropomorfak, hanem az ember cselekedeteinek és társadalmi és rituális életének legfontosabb aspektusainak megosztását képezik. Ezek közül a Jupiter Atya (az úgynevezett physio, azaz Isten, aki megszenteli és garantálja a társadalmi paktumot), a Mars (a természet és a háború istene) és az Uofiono (a leszármazás Istene) a legfontosabb.
