Gubbio is baile ársa a bhfuil a bhunús dul ar ais go dtí an airde de na Umbrian sibhialtachta, mar is féidir a bheith le feiceáil ó an Eugubine Táibléad (seacht cré-umha táibléad le scríobh sa Umbrian teanga, leasaithe ag an Músaem Cathartha i Palazzo dei Consoli). Na Rómhánaigh thug sé an t-ainm Iguvium, agus ina dhiaidh sin Eugubium. Scriosta ag an Goths (552), a bhí d 'éirigh leis den chéad uair ag na Byzantines (592) agus ansin an Lombard (772), d' ardaigh sé arís sa 11ú haois, nuair a bunaíodh é mar neamhspleách commune. Sa 12ú haois, Gubbio, faoi an treoir spioradálta de Easpag Ubaldo, an protector mór de Gubbio, a bhuaigh an cogadh i gcoinne Perugia agus eile a bhailte in aice láimhe. Go raibh maith agat a rathúil tionscal (speisialaithe i majolica potaireacht), shroich sé a chuid is mó splendour i an 14ú haois, le linn an ama go leor séadchomharthaí a bhí tógtha agus thóg sé ar na meánaoise cuma go bhfuil fós lá atá inniu ann.
