Guinea ya ndege katika Tecia

Kuchukua vijana guinea ndege na, baada ya kusafisha na kukata vipande vipande, kuiweka katika sufuria, Kwa Kahawia na sauteed ya mafufa ya nguruwe, mafuta, sage na Rosemary. Wakati wa kupika, nyama hiyo hutoa maji yake yenyewe, ambayo lazima iachwe ikauke mpaka vipande vionekane kuwa vinashikamana na sufuria. Wakati ina alipewa nzuri rangi ya dhahabu mvua na glasi ya divai nyeupe, chumvi, pilipili na kufunika kwa mfuniko, au kwa foil. Kama mvinyo lazima kavu, kuongeza maji kidogo na mbegu za mafuta. Ledsagas jadi kwa ajili ya sahani hii ni mchuzi peverada kwamba ni kupatikana kwa kukaranga katika mengi ya mafuta kipande cha kutibiwa soppressa, guinea ndege wakifanya upotovu ladha na chumvi, pilipili, parsley na maji ya limao. Baada ya robo ya saa ya kupikia, juu ya joto wastani, kijiko ya siki ni aliongeza.