Gạo Arancini: lòng tự hào của ẩm thực Sicilia

Arancino là một đặc biệt của ẩm thực Sicilia. Như vậy, nó đã được ghi nhận, và có trong danh sách các truyền thống, ý thực phẩm của Bộ nông nghiệp, thực phẩm và lâm với tên của lai, cơm và nước arancini cơm (hoặc arancini), là niềm tự hào của ẩm thực sicilia, nhỏ timbales thích hợp để được ăn cả như một món ăn và như một món khai vị, một món ăn đầu tiên hoặc thậm chí món ăn. Ở Sicilia họ được tìm thấy ở khắp mọi nơi và mọi lúc, luôn luôn nóng và thơm trong nhiều lò chiên: từ thành phố này tới thành phố họ thường thay đổi hình dạng và kích thước, giả sử Bầu dục, lê hay vòng năng tùy thuộc vào việc làm. Bạn có thể đếm khoảng 100 biến: từ cổ điển nhất để ragu và ham, cho hầu hết các bản gốc những người như hạt dẻ và mực đen!