Haggis - Scoția

Considerat mâncarea națională a Scoției, acest amestec include inimă, ficat și plămâni de oaie, ceapă, fulgi de ovăz, mirodenii și bulion. În mod tradițional, umplut în stomacul de oaie și fiert la foc mic, acest fel de mâncare consistentă datează din anii 1400. Mâncat de obicei cu tatties și neeps (care pentru tine înseamnă piure de cartofi și napi), Haggis este deseori servit cu un dram de whisky scoțian pentru a se putea înghiți totul. În prezent, Haggis este disponibil în mod convenabil, gata preparat, în magazinele alimentare și este o sursă excelentă de fier și fibre.