Top of the World
Denna blandning, som anses vara Skottlands nationalrätt, innehåller fårhjärta, lever och lungor, lök, havregryn, kryddor och buljong. Traditionellt fylls den här rejäla rätten i en fårmage och kokas, och den går tillbaka till 1400-talet. Haggis äts vanligtvis med tatties och neeps (det är potatismos och rovor för dig) och serveras ofta med en dram skotsk whiskey för att få ner allt. I dag kan Haggis enkelt köpas färdiglagad i livsmedelsbutiken och är en utmärkt källa till järn och fibrer.
