Ascuns în partea de vest a orașului Soho, nu ai ghici niciodată povestea din spatele Hanului Ear. De fapt, în ciuda istoriei sale extinse, această comună confortabilă de bere și burger a rămas fără nume până în anii 70, când proprietarii au acoperit părțile rotunde ale "B" într-un semn "Bar" luminat afară, iar numele atrăgător a apărut. Clădirea care adăpostește Ear Inn datează din 1770, când a fost construită în onoarea lui James Brown, un soldat African care a rezistat britanicilor de partea lui George Washington și se presupune că apare în faimoasa pictură a Washingtonului care traversează râul Delaware. De acolo, hanul a făcut bani buni de servire marinari o băutură răcoritoare în timp ce oprirea pe drumul lor în jos pe râul Hudson (care a fost doar o simplă cinci metri de clădire inițial). Lemnul găsit în podul său a stârnit zvonuri că acest bar a fost construit folosind cherestea rămasă din Marele Incendiu din 1776.Serviciul de alimentație și restaurant a început la începutul secolului XX. În timpul Prohibiției, barul a fost transformat într-un speakeasy și redeschis public la trecerea amendamentului 21. Cu un decor cu tematică nautică și ghivece de flori înflorite atârnate în exterior, Ear Inn rămâne un loc popular pentru a lua o băutură sau o mușcătură de mâncare. De asemenea, au adoptat o politică "de la fermă la masă", astfel încât chiar și gustările de bar sunt preparate cu ingrediente proaspete și sănătoase.
