Hazelnut dari Chivasso diproduksi secara eksklusif dengan tangan. Mereka memiliki warna emas dan bentuk bulat pengingat tombol kecil. Mereka terdiri dari: hazelnut (bulat Macam-Macam dari Langhe), gula dan telur putih. Mereka diproduksi sepanjang tahun.Hazelnut ini tampaknya berasal sekitar tahun 1810. Penemu mereka adalah Giovanni Podio, Master pastry chef. Menantunya, cav. Ernesto Nazzaro, memiliki bagian yang menentukan dalam valorisasi dan besar-skala penyebaran khas ini. Di dinding toko kue, di 30-an, sertifikat jasa dan kehormatan dikeluarkan oleh lembaga dan kota berdiri keluar. Di antara ini yang paling penting adalah mantel kerajaan senjata, sebagai pemasok dari Royal House of His Majesty Raja Victor Emmanuel III dan Dukes of Genoa. Sampai 30-an, hazelnut disebut Noisettes, nama Perancis dari bahan utama. Munculnya fasisme menyebabkan penghapusan semua nama asing, jadi nama berisik berubah menjadi hazelnut.
