Hazelnuts е nocelle аз Ирпинии аксар вақт ҳисобида мешаванд, ки беҳтарин дар ҷаҳон аст. Дар вилояти карда шудаанд Авеллино, дар асл, сурат мегирад, бешубҳа, ба беҳтарин hazelnuts Италия, то ҳадде, ки тақрибан сеяки тамоми миллии истеҳсолот.Ба манфиати афзоиши ва уникального мазза аст, ки хусусияти хок, хеле сарватманд известняком. Дуюм terredellupo.it аввал урожаи маѓза дар Ирпинии ба санаи баргашта ҳазорон сол пеш, зеро этруски, ки поселились дар ин ноҳия, аллакай медонистанд, дар бораи аҳамияти ин. Имрӯз, вобаста ба намудҳои гуногуни, hazelnuts irpine истифода дар истеҳсолоти сладостей, махсусан деликатеси нуги, е ҳастӣ, тару тоза рост ба мо мизҳои.Раесати кишоварзии минтақа Маъракаи ҷудо се навъи асосии фундука, истеҳсолшаванда асосан дар Ирпинии. Аввал ин Мортарелла, характеризующаяся қаторкӯҳи мелким, подцилиндровым ва боковым сжатым плодом. Ниҳонӣ хеле дар thinnest, дар ҳоле, ки ранги светло-браун бо чанд тасмаҳои бештар шадиди ранг. Қавӣ мазза, ки характеризует насли ту, қабули он комил барои поджаривания е истифода дар истеҳсолоти нуги. Бар хилофи дигар, Мортарелла карда мешавад, қариб дар ҳамаи кишоварзӣ ҳудудҳои кампани, ки аз ҳама осон барои парвариши.Хеле остичнее кампонический hazelnuts, выращиваемый танҳо дар холмистых ноҳияҳои карда шудаанд Авеллино. Кор он қадар душвор аст, ки ба истеҳсол як зарурати калон аз heights ва махсус иқлим. Меваи дорад, бештар круглую шакли hazelnuts меноманд, моҳиятан, "мудаввар". Корпуси устойчив ва крупное насли ту бо азму, сафед мякотью. Махсусан, қадр, махсусан барои мустақими истеъмол, имконпазир, тару тоза: пухтупаз хоҳад рассеивать таъми беназир.
Аз ҳама арзон аст hazelnuts Сан-Джованни е санджованнара. Парвариш асосан дар равнинных ноҳияҳои байни Неаполем ва Авеллино ва дорои удлиненную ва нармӣ сжатую шакли дар ду тарафи он нақшу. Скорлупа светло-коричневая ва хеле дар thinnest, насли ту миенаи хурд. Маҳз он измельченная шакли онро камтар востребованным ва аз ин рӯ, бештар назар ба иқтисоди аксари аз Мортарелла: органолептические хусусиятҳои қариб якхела.
