Vanaf de hoogte van zijn 602 meter domineert het dorp het omliggende gebied. Een gehucht van de gemeente Acquapendente, het werd geboren in de vroege Middeleeuwen rond een wachttoren gelegen op het hoogste punt van het Plateau Alfina. De oorsprong gaat terug tot Desiderio, de laatste koning van de Longobarden. Dan zal de Orvieto familie van de Monaldeschi eerst en zijn tak van de Cervara dan, de Heren van het kasteel zijn. Het kasteel ging, via erfelijke weg, naar de markiezen Bourbon Del Monte na het huwelijk van Gia' Mattia Del Monte met Anna Maria Monaldeschi, in de tweede helft van de zeventiende eeuw. Het landhuis heeft verschillende veranderingen door de eeuwen heen ondergaan: de laatste "restauratie", toevertrouwd aan de Sienese architect Giuseppe Partini door de bankier Edoardo Cahen aan het einde van de negentiende eeuw, zag het nemen op dit sobere en monumentale aspect. Geheel bedekt door de donkergrijze steen van Bagnoregio verbergt de Renaissance elementen die toen aanwezig waren, waardoor het dit neogotische aspect en transformeren het in een sprookjesachtige woning met een betoverend bos, De Bosco del Sasseto, waar Markies Cahen werd begraven in het artistieke mausoleum. Edoardo werd opgevolgd door zijn zoon Teofilo Rodolfo Cahen, die de renovatie voortzette, het kasteel met extreme verfijning inrichtte en een grote tuin boven het bos creëerde. De landschapsindeling van het sasseto bos en het ontwerp van de Kasteeltuinen zijn het werk van Henri en Achille Duchêne. Torre Alfina is onlangs erkend als een van de mooiste dorpen van Italië.
