Hofbräuhaus

Staatliches Hofbräuhaus in München (veřejný královský pivovar v Mnichově, také Hofbräu München) je pivovar v Mnichově v Německu, který vlastní bavorská vláda. Název Hof (dvůr) pochází z historie pivovaru jako královského pivovaru v Bavorském království. Pivovar vlastní pivnici Hofbräuhaus am Platzl, pivnici Hofbräukeller a jeden z největších stanů na Oktoberfestu (Hofbräu-Festzelt).

Vaří se zde mnoho druhů piva podle původních receptur, které předal bavorský vévoda Vilém V. V pivovaru se vaří pivo, které se v minulosti vařilo v bavorských pivovarech. V současnosti se zde vyrábí pivo Weißbier a ležáky Helles, Maibock, Dunkel a Oktoberfest.

Hofbräuhaus am Platzl v Mnichově inspiroval píseň "oans, zwoa, g'suffa" (v bavorském nářečí: "jedna, dvě, dolů poklopem"). Pivnice ve spojení s historickým pivovarem umožňuje ochutnat regionální kuchyni a domácí pivo. Jeho historie sahá až do 16. století, přičemž novorenesanční vzhled budovy je zásluhou přestavby z roku 1896. Můžete si zde také poslechnout tradiční bavorskou hudbu.