Staatliches Hofbräuhaus במינכן (מבשלת בירה מלכותית ציבורית במינכן, גם Hofbräu München) היא מבשלת בירה במינכן, גרמניה, בבעלות ממשלת מדינת בוואריה. החוף (החצר) מגיע מההיסטוריה של המבשלה כמבשלת בירה מלכותית בממלכת בוואריה. המבשלה היא הבעלים של Hofbräuhaus am Platzl, Hofbräukeller ואחד האוהלים הגדולים ביותר באוקטוברפסט (Hofbräu-Festzelt).ישנם סוגים רבים של בירה שנרקחו באמצעות מתכונים מקוריים שנמסרו על ידי וילהלם החמישי, הדוכס מבוואריה. הבירות הנוכחיות המיוצרות כוללות לאגר של Weißbier והלס, Maibock, Dunkel ואוקטוברפסט.ה- Hofbräuhaus am Platzl במינכן שימש השראה לשיר "oans, zwoa, g'suffa" (הדיאלקט הבווארי עבור: "אחת, שתיים, במורד הצוהר").בית הבירה בשילוב עם המבשלה ההיסטורית מאפשר לכם לנסות מאכלים אזוריים ובירה ביתית. ההיסטוריה שלו מתחילה במאה ה-16, עם המראה הניאו-רנסנס של הבניין עקב השחזור של 1896. אתה יכול גם להאזין למוזיקה בווארית מסורתית.
