Hofbrauhaus

La Staatliches Hofbräuhaus de München (fàbrica de cervesa reial pública de Munic, també Hofbräu München) és una fàbrica de cervesa de Munic, Alemanya, propietat del govern de l'estat de Baviera. El Hof (cort) prové de la història de la cerveseria com a fàbrica de cervesa reial al Regne de Baviera. La cerveseria és propietari de la Hofbräuhaus am Platzl, la Hofbräukeller i una de les tendes de campanya més grans de l'Oktoberfest (Hofbräu-Festzelt).Hi ha molts tipus de cervesa elaborades amb receptes originals que va transmetre Guillem V, duc de Baviera. Les cerveses produïdes actualment inclouen una Weißbier i Helles, Maibock, Dunkel i lager Oktoberfest.La Hofbräuhaus am Platzl de Munic va inspirar la cançó "oans, zwoa, g'suffa" (El dialecte bavarès per: "un, dos, per la escotilla").La cerveseria combinada amb la cerveseria històrica permet tastar la cuina regional i la cervesa casolana. La seva història es remunta al segle XVI, amb l'aspecte neorrenaixentista de l'edifici a causa de la reconstrucció de 1896. També es pot escoltar música tradicional bavaresa.