Holstein-பாணி schnitzel பூசிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு ith ஒரு முட்டை, நெத்தலி மற்றும் கேப்பர்.இந்த சீரமைக்க இருந்தது சமைத்த வரை 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் பெர்லின் உணவகம் Borschardt, தயவு செய்து அண்ணம் ஒரு பிரெடெரிக் வான் Holstein.