Holšteino stiliaus šnicelis yra padengtas džiūvėsėliais su ith kiaušiniu, ančiuviais ir kaparėliais.Šis pertvarkymas buvo paruoštas 19-ojo amžiaus pabaigoje Berlyno restorane "Borschardt", norėdamas pasimėgauti vieno Friedricho von Holšteino gomuriu.