Homo Odin chocolade

Een enkeltje derde klas en al het gespaarde spaargeld in een koffer. Zo begon aan het eind van de 19e eeuw de reis naar Napels van de toen twintigjarige Isidoro Odin, een jonge chocolatier uit Alba. Maar wat dreef hem om naar de Napolitaanse stad te vertrekken? Isidoro heeft een verlangen om te experimenteren en is op zoek naar een stad die zijn nieuwe experimenten en smaakcombinaties zonder beperkingen kan waarderen.Napels, dat aan het eind van de 19e eeuw een cultureel centrum van groot belang was, op gelijke voet met Londen, Parijs en Wenen, is de plek voor hem. De Napolitaanse stad was een ontmoetingsplaats voor intellectuelen en kunstenaars uit heel Europa en Isidoro was gefascineerd door de menigte die tot diep in de nacht de Via Toledo animeerde, de menigte die de geest van de stad vertegenwoordigde en de beroemdste schrijvers en schilders van die tijd inspireerde. De ontmoeting tussen Isidore en de stad Napels vormt een perfecte verbintenis: het zal het Napolitaanse volk zijn, dat zo dol is op de zonden van de gulzigheid, dat zijn meest gezochte creaties zal inspireren.De Napolitaanse schoonheid en traditie fascineren Isidoro zozeer dat hij zich vestigt in de wijk Chiaia, het salon van de stad. Een nieuwe geur begint zich te verspreiden onder de kleermakerswinkels en cafés, de hele stad begint te praten over de jonge buitenlander die het leven van de Napolitanen zoeter maakt. Isidoro wordt nooit moe: elke avond, na sluitingstijd, experimenteert hij met nieuwe harmonieën tussen ingrediënten en brandtijden. Alle producten die de volgende ochtend in de etalage staan zijn het resultaat van al zijn creativiteit en passie.Zo ontstaat een magische plek die het midden houdt tussen een laboratorium en een winkel: het is de eerste Gay Odin-winkel, eenvoudig maar elegant ingericht, zozeer zelfs dat hij is opgenomen onder de historische plaatsen in Italië.