Maritozzo, gisa postrea klasikoaren tradizioa, oso Antzinako Jatorria. Dagoeneko ezagutzen garai hartan Erromatarrek, hasita Erdi Aroan sinbolizatzen du mendeetan zehar amaieran Garizuma aldian. Egiteko Katolikoen denbora, izan ere, ez zen gehiago atsegina poza baino bukatzen berrogei egun baraualdi aurreikusitako esperantza Pazko arabera ziztada bat biguna eta gozoa maritozzo (nola gaizki zion!).
Ez dira asko kondairak jatorriari buruzko bere izena. Gehien akreditatu kontatzen prestatu zen batez ere neska "senarra" adina, erakartzeko posible spasimantes batera, gozo-gozo usain igorritako sukaldaritza.
The maritozzo Marche errezeta bat da, aldaketa asko Lazio errezeta, zabaldu apur bat baino gehiago italiako lurraldean. Bat pertsonalizatua, hori revisiting tokiko Gakoa errezeta hau, eta horrek mendeetan zehar lagundu "nazionala" hau bereziki ogi gozoa, konkistatu bihotza, eta ahoan, guztiak.
