Imbriachelle

Tradhisi imbriachelle digandhengake karo perayaan Natal ing kotamadya Acquapendente, sing jenenge ditambahake segelas anggur sing apik ing adonan. Ora ana dokumentasi tinulis sing ngidini kita tanggal wiwitan tradhisi gastronomi iki kanthi presisi, nanging ing kotamadya Acquapendente ana toko roti, dikelola dening wong tuwa sing ngaku wis ngasilake imbriachelle wiwit taun 1956 lan duwe warisan resep saka rama sing padha wis diprodhuksi wiwit awal taun 1900-an. Ing sisih liya, panggunaan gula, sing dianggep minangka "kemewahan", dhasar persiapan, bakal ngonfirmasi kencan iki.Imbriachelle minangka biskuit elongated utawa donat sing digawe saka anggur lan walnuts.Werna biskuit, saka abu-abu nganti abang, beda-beda miturut panggunaan anggur putih utawa abang. Iku tetep kanggo bab 30 dina.Bahan kanggo nyiapake imbriachelle yaiku: 00 glepung, gula, anggur abang utawa putih, lenga zaitun extra virgin, kayu manis, roti malaikat, walnuts, coklat (opsional), jeruk parut (opsional), krim tartar bikarbonat (opsional) . Adonan campuran dipotong dadi potongan cilik, banjur dimodelake ing macem-macem wujud produk lan dilebokake ing wajan baja. Panggangan ditindakake ing oven kanthi suhu kira-kira 200 ° C suwene 20 menit. Produk sing wis dimasak ditinggalake ing wadhah ing suhu kamar.Iki minangka "manis kanggo wong mlarat" sing disiapake kanggo ngiringi segelas anggur sing apik ing mburi dhaharan (padha direndhem ing anggur kanggo nyenyet) utawa kanggo dinikmati, minangka cemilan, sajrone cemilan ing ruang bawah tanah, bebarengan karo daging lan iwak sing diasinake.