Aðeins tvö efni fyrir Impepata Di kræklingur, frægur klassískt dæmigerður rétti Campania svo rík í smekk: kræklingur og pipar. Gott handfylli af vel hreinsa sjávarfang, gulu af fersku sítrónur skera í fjóra tilbúinn að fylgja fat, gott ferskt vín að bíða eftir okkur í glas sitt og í burtu, bragðið er framreiddur. Það er ekki tekið mörg orð til að lýsa gæsku impepata Di kræklingur, dæmigerður Campanian fat að lífgar sumar daga á okkar borðum, þegar löngun til einfaldleika vinnur yfir mest vandaður undirbúningur en ekki refsa bragðið.
