Garadu, ktorý je celkom bežný v rôznych stánkoch v meste, nie je nič iné ako vyprážané sladké sladké zemiaky, ktoré sa chrumkavali na dokonalý zvuk krízy a hodili do rôznych korenín špecifických pre región. Dotyk vápna na tejto ulici potravín robí to navyše lákavé pre miestnych obyvateľov i turistov. Hoci iba sezónne (zimné špeciálne), toto jedlo patrí medzi obľúbené pouličné jedlá v Indore.